Det skal ikke være nogen hemmelighed at vi ser meget på dyrevelfærd, når vi vælger det kød vi skal spise. De dyr vi har på den lille gård har det som blommen i et æg, det ved jo da alle. Ved at man behandler sine dyr godt får man også kød der er mere velsmagende og...
I Danmark har vi ikke tradition for at bruge de ressourcer som findes i naturen. Hvilket er både synd og skam. Vi kan alle med lethed gøre brug af de mange sunde ting vi kan finde lige ud for vores hoveddør. Til eksempel kan nævnes at vi ikke behøver at indkøbe...
For nogle år siden såede jeg morgenfruer i vores have. Jeg blev af husbonden, henvist til et sted, hvor jeg kunne strø frøene. Sagen var bare den at han i græsslåningssæssonnen, glemte alt om mine små morgenfruer og tonsede hen over stykket med plæneklipperen. Efter...
Dette indlæg er noget anderledes end de andre, men ikke desto mindre enormt vigtig. Det var en gæst ved et oplæg jeg afholdte forleden om livet på Egegaarden, som spurgte mig om hvordan mit CV ville se ud hvis jeg skulle ud og søge arbejde i det "rigtige liv". Jeg...
Forleden dag var lille dejlige Ingrid Marie på visit hos morfar og mormor. Når vores børnebørn er hos os må de være med i arbejdet sammen med os. Da vejret var fint gik vi en tur ud for at sanke til vinterens forråd. Ved blot at gå en tur om gården fandt vi...
Som mange af jer ved, spare vi hvor vi kan. Det bedste er når vi finder løsninger der ikke koster noget. Ved at benytte denne løsning, begrænser vi også brugen af plastik. Med andre or så spare vi miljøet og samfundet for rigtig mange penge. Igennem en del år har vi...
Vi har høns og ænder her på gården, det ved jo da mange af jer. Om sommeren plejer vi at gå fra det gode tilskudsfoder til kun at give dem korn, fordi de kan finde mange lækre biller larver og insekter om sommeren hvor der også er mere grønt de kan pirke i. Den her...
Igennem tiderne har vi været ramt af private tragedier, som vi nok aldrig kommer os helt over. Det har lært os at vi skal værne om det liv vi nu engang har, og at vi skal være nærværende i vores dagligdag. Ikke mindst vil vi være der for vores børn og børnebørn. Se...
På Gården har vi fået plantet nye nøddebuske. Det var en af de ting vi ønskede at vi også skulle kunne forsyne os med i fremtiden. I marst måned havde husbonden fødselsdag. I den anledning gav vi ham 2 hasselnøddebuske. Det var ikke fordi vi ikke har hasselnødder i...
Lige ud for vores dør er den skønneste natur. En natur der bugner af lækre smukke, velsmagende, næringsholdige og lindrende urter. Urter som vi langt de fleste af os ser som grimt og irriterende ukrudt, som mange desværre sprøjter væk. Jeg vil i løbet af sommeren...
Gulerødder kan stå i jorden frem til frosten sætter ind. Det giver mig mere tid til at kunne nå andre ting ind i mellem jeg tager gulerødder op. Gulerødderne tager jeg op lidt af gangen og blancherer dem. Sådan blancherer du dine gulerødder Ved en blanchering forstås...
Puha jeg kom i min forvirring til at se. Et af indslagene handlede om en undersøgelse fødevarestyrelsen havde lavet om danskernes madvaner. Jeg blev mildt sagt rystet over resultatet. Hvis man ser på hvad det er der kommet på middagstallerknen i de små danske hjem,...
Denne side bruger cookies. Naturligvis bagt på brændekomfur, og med kærlighed. Ønsker De ikke dette kan De fravælge det, men bemærk at De derved også fravælger en dejlig kop kaffe, lavet på Madam Blå til at skylle den ned med. ;-) De kan læse mere om hvad vi bruger cookies til, ved at følge linket, men vi lover at vi nok skal passe godt på Deres personlige oplysninger, samt behandle dem fortroligt. Læs mere