Fremhævede indlæg

Påske, familie og løgpostej

Påske, familie og løgpostej

Så blev det påske og næsten hele den pukkelrygget var i landet. De eneste vi manglede var vores yngste datter, svigersønnen Tuff (han er Tasmaner), min nieche Ida og hendes kæreste Frank. Igår havde vi bedt dem alle til frokost, men ikke en frokost i den forstand for...

Foråret er på vej, men….

Foråret er på vej, men….

Trods det at foråret er på vej, rokker det ikke ved at vintrene vil blve koldere herhjemme. Begrundelsen herfor er at golfstrømmen er bøjet af og er kommet længere væk fra os. Det er bestemt ikke noget vi skal frygte og ej hellere at det er en del af forureningen. det...

Egegaardens Bearnaise essens

Egegaardens Bearnaise essens

Mange af vore læsere har desværre svært ved at finde det gamle indlæg med  opskriften på Beranaise essens. Af den grund bringer jeg den gerne her i et nyt indlæg. 2 dl tør hvidvin 2 dl estragon-eddike 1 skalotteløg 5 peberkorn 4 stilke fransk estragon 3 persillestilke...

Morgenfruer

Morgenfruer

For nogle år siden såede jeg morgenfruer i vores have. Jeg blev af husbonden, henvist til et sted, hvor jeg kunne strø frøene. Sagen var bare den at han i græsslåningssæssonnen, glemte alt om mine små morgenfruer og tonsede hen over stykket med plæneklipperen. Efter...

Poul, Karen, literaturen og rullepølsen

Poul, Karen, literaturen og rullepølsen

I sensommeren sidste år, mødte vi Poul hos Kyse øko. Det er et sted hvor der dyrkes økologiske frugt og grønt. Af det laver de cider, most og meget andet. Produkterne sælger de blandt andet på markeder i København. Det er så lækre produkter de har. Som hjælp på gården...

Gammel trøje- Nyt liv

Gammel trøje- Nyt liv

Jeg har en gammel trøje som jeg har strikket for år tilbage. Jeg har været så glad for den trøje så den er blevet slidt i kanten forneden på ærmerne. Jeg har gennem lidt tid gået og funderet over hvad der skulle ske med den. Jeg er nu kommet til den konklussion at jeg...

Vores “Guld” korn

Vores “Guld” korn

At bage et ordentligt brød er ikke altid nemt- det krøver ofte lidt øvelse, især nå der bages med surdej. Jeg bager ca. 4-6 store rugbrød om ugen, så er der til "Boel og alle børnene". Altså med andre ord til hele familien. Vores svigersøn Jesper vil helst ikke have...

Vores lille butik

Vores lille butik

Nu er der så kommet en varer mere i den lille gårdbutik, og det er brødposer syet af stof. Mange har efterspurgt brødposerne, som vi bruger til vores hjemmebagte brød. Derfor har vi nu valgt at de naturligvis skal være en del af vores sortiment i den lille butik....

Denne side bruger cookies. Naturligvis bagt på brændekomfur, og med kærlighed. Ønsker De ikke dette kan De fravælge det, men bemærk at De derved også fravælger en dejlig kop kaffe, lavet på Madam Blå til at skylle den ned med. ;-) De kan læse mere om hvad vi bruger cookies til, ved at følge linket, men vi lover at vi nok skal passe godt på Deres personlige oplysninger, samt behandle dem fortroligt.   Læs mere