Nu nærmer den tid sig hvor vi spiser mere rødkål end ellers. På egegaarden laver vi naturligvis vores rødkål selv. Opskriften er en kombination at gamle opskrifter, som jeg har taget lidt fra hver i sær. Egegaardens rødkål til 6 pers 500 gram rødkål et lille nip...
Julen er ved at nærme sig, det ved jo da alle. Det kan med andre ord ikke komme bag på nogen. Julen er med tiden, desværre, gået hen og blevet en kæmpe forbrugsfest. Det gælder både når vi taler gaver, som når vi ser på juledekorationerne. Vores dekorationer har de...
Jeg har igennem mange år ønsket mig et hakke fad a la dem som man ser på museer. Jeg har endda gjor tiltag til at begynde at lave et selv, men det blev nu aldrig til andet end til tanken. Dog forsvandt ønsket ikke. Det lå stadig i mit hoved, især når nu og da skulle...
Den første bagning i mit nye dejfad i træ er nu færdigt. Det var med noget skepsis jeg begyndte at lægge gør, æg, honning og alle de andre ingredienser i fadet. Jeg har aldrig før bagt i et træfad, som i øvrigt også er et retanglet fad. Nu er det prøvet og det giver...
Indrømmet - der er meget at se til på gården lige nu. Ja eller skulle jeg måske hellere sige at det er der altid, men det rokker ikke ved at der er stadig skal samles hestekastanjer til vinterens fremstilling af vaskepulver. Nu er er det så nu kastanjerne er her, så...
Nu skal vi til den igen. Årstiden hvor vi alle får tør hud og hænderne sprækker og gør ondt, er kommet. Om vinteren er det ikke usædvanligt at vores hænder udtørre og begyndet at sprække, det er der mange mennesker der døjer med. Men det lille problem er der en...
På Egegaarden fik vi atter fint besøg her forleden dag. Denne gang var det 2. G fra Grønbroskolen i Sandved. Det var en sjov og lærrig dag for alle parter. Vi lavede kastanjesæbe, rørte ved uld som vi derefter filtede lidt. Jeg fortalte historien om gården og om...
I går var vi på Falster for at hente de her dejlige kræ. Vi har længe- ja faktisk i flere år - gået og haft et ønske om at få gæs. Ønsket har vi haft svært ved at få indfriet, for der er ikke så mange der har gæs i Danmark længere, og derfor har det været svært at...
Forleden dag var lille dejlige Ingrid Marie på visit hos morfar og mormor. Når vores børnebørn er hos os må de være med i arbejdet sammen med os. Da vejret var fint gik vi en tur ud for at sanke til vinterens forråd. Ved blot at gå en tur om gården fandt vi...
I går bragte Sjællandske medier vores klumme om hvad man kan bruge jordbær til andet end til grød og syltetøj. Som noget ganske specielt laver vi her på Egegaarden også jordbærlikør. Da klummen var under oparbejdning, startede jeg fremstillinge af vores likør op. Nu...
Vi har høns og ænder her på gården, det ved jo da mange af jer. Om sommeren plejer vi at gå fra det gode tilskudsfoder til kun at give dem korn, fordi de kan finde mange lækre biller larver og insekter om sommeren hvor der også er mere grønt de kan pirke i. Den her...
Jeg er løbet tør for shampoo og vaskepulver til tøjvasken. Derfor har jeg lavet endnu et afkog af de tørrede hestekastanjer som jeg bruger til de formål. Hestekastanje- shampoo For nogle måneder siden begyndte vi at vaske vores hår i afkog af hestekastanjer. Det var...
Denne side bruger cookies. Naturligvis bagt på brændekomfur, og med kærlighed. Ønsker De ikke dette kan De fravælge det, men bemærk at De derved også fravælger en dejlig kop kaffe, lavet på Madam Blå til at skylle den ned med. ;-) De kan læse mere om hvad vi bruger cookies til, ved at følge linket, men vi lover at vi nok skal passe godt på Deres personlige oplysninger, samt behandle dem fortroligt. Læs mere