Madopskrifter

Madplan for uge 18Mandag: rester fra weekendenTirsdag: *Medisterpølse med hjemmelavet kartoffelsalat og flutesTip: medisteren kan grillesTilbehør: græsk salat (tomater, løg, fetaost og olivenolie)Onsdag: *hotdogs, m *remoulade, ketchup, rå- og ristet løgTilbehør:...

På torsdag er det dagen før storbededag, og der er som bekendt hvede aften. Derfor skal jeg og Minna Rosa bage hveder torsdag.Herunder får du den opskrift jeg har brugt gennem de seneste år. Den syntes vi på Egegaarden er lækker.Varme hvederTraditionen med at spise...

Hvis du hører til dem der ikke ønsker at sætte tænderne i alt for mange kulhydrater kan du sagtens erstatte ris med revet blomkål stegt på en pande i olie.Det smager fantastisk.I denne kommende uge har vores købmand tilbud på blomkål.

Madplan for uge 17Mandag: rester fra weekendenTirsdag: *BBQ kyllingelår m. råstegte kartofler og smørsovsTilbehør: snittet icebergsalat, agurk og tomat tip: lårne er velegnet til grill, kartoflerne kan steges på en bakke på grillenOnsdag: frikadeller med kogte...

Madplan for uge 15Mandag: resterTirsdag: grønkålsuppe med flutesOnsdag: kylling i karry med risTorsdag: rester og brødFredag: stegt sild med kartofler, salat og smørsovsLørdag: tarpasSøndag: risengrød (sebastian har bestemt og husmoderen er ikke at finde i huset. Det...

Forleden dag kogte jeg nogle ben, så vi kunne få suppe. Men noget af suppevisken tog jeg fra fordi jeg havde planlagt at vi skulle have gule ærter senere på ugen, altså i går.De porre jeg havde brugt til suppen, tog jeg det bedste på toppene og snittede fint til og...

Her er mit bud på et lækkert surdejsbrød. Som beskrevet i tidligere indlæg, har vores fordøjelsessystem ikke godt af for meget gær, så derfor er surdejsbrød et god alternativ for gæren. Som glutenallergiker, må jeg lytte meget til min mave og har fundet ud af at...

Selv om det er påske, så kan jeg som husmoder ikke holde helt fri. Jeg skal stadig sørge for at familien får mad og at næste uges madplan bliver lavet.Som husmoder må man være fremsynet.bon appetit

Da mine høner er ret kødfattige, må jeg bestille suppehøner over nettet. Og de kom så med fragtmanden her til morgen.Hønerne er fra Rurupgård som ligger i nærheden af Haderslev. Jeg har bestilt dem fordi jeg skal hjælpe en bekendt med at lave høns i tarteletter...

29/2 2020Denne ret syntes jeg bestemt er værd at få på nu, på denne årstid, fordi det er ved at være slutningen af vinteren og kålen er ved at slippe op i vores hustand.Derudover har vi lige fået en ny sending røget kød hjem og derfor skal vi om ikke så længe have...

Nogel af mine læsere har sendt mig mails, hvor i de spørger om ikke jeg kan ligge madplanen ind nogle dag før ugen starter.Og jo deet vil jeg hjertens gerne.Da jeg laver planen om torsdagen kan jeg forsøge at ligge den i den samme dag.Her har du den for uge 12Og...

Når du laver kåldolmere kan det godt være lidt svært at få bladene af hvidkålshovedet. Derfor kan du lægge hovedet i en gryde kogende vand nogle minutter. Det gør at bladene bliver bløde om mere medgørlige.Når jeg skal lave mange kålddolmere ligger jeg hovedet i...