Når du laver kåldolmere kan det godt være lidt svært at få bladene af hvidkålshovedet. Derfor kan du lægge hovedet i en gryde kogende vand nogle minutter. Det gør at bladene bliver bløde om mere medgørlige.
Når jeg skal lave mange kålddolmere ligger jeg hovedet i kogende vand tager det op og piller de blade af som er blevet bløde. Ligger hovedet i vandet igen og tager op og piller af. Sådan bliver jeg ved til alle bladene er pillet af.
Nu ligger jeg dem til afkøling og derefter kommes farsen i og pakkes.
Dolmerne koges herefter i spil kogende vand.

Jeg servere kartofler, bagte rodfrugter, salat og smør til