Vi klare os nok endda

Vi klare os nok endda

På Egegaarden lever vi minimalistisk- vi lever det enkle liv. Vi lever som man gjorde for omkring 100 år siden, og hvilken befrielse det er for os. Vi har ikke ingen: kaffemaskine vaskemaskine opvaskemaskine tv kanaler køkkenmaskiner elektrisk komfur og ovn elektriske...
Vi slagter hare

Vi slagter hare

En bekendt af os havde forleden dag været på jagt. Han havde skudt en del hare,som han ikke kunne komme af med. For os er det en stor gave at modtage råvildt som jo smager dejligt. Samtidig er det sundt kød som hverken er blevet pumpet eller fyldt med pinicilin....

Reperation af sengelinned

Vores sengetøj er fremstillet af hør. Det vil sige at vi med god ret kan kalde vores sengetøj for sengelinned (lin betyder nemlig hør). Det er dermed ganske ukorrekt at kalde sit sangetøj for linned om det er fremstillet i bomuld. Når jeg syr vores sengelinned gør jeg...
Drøj på kødet- spis 2 retter

Drøj på kødet- spis 2 retter

Under vores opvækst var kød meget dyrt og mange måtte drøje på den dyre spise. Det gjorde man i mange hjem på den måde at man fik 2 retter. I husbondens barndomshjem drøjede de på kødet ved at spise en solid forret. Forretten bestod ofte af en portion ymer spiste de...
Egegaardens lækre mayonnaise

Egegaardens lækre mayonnaise

Som mange af jer sikkert ved, bruger vi kun de bedste råvare i vore madlavning på Egegaarden. Da jeg, som husmoder, ikke altid har tid til at lave tingene fra bunden. Må jeg ud på ledemarkedet for at finde præcis det jeg vil have. Det er ikke altid lige let, for jeg...