Resterne af harestegen

Stegen blev så god at jeg helt glemte at tage et billede af den inden vi gik ombord i den.
På billedet ovenfor ser I resterne af dyret.
Jeg serverede kartofler, gulerødder og vildtsovs til. Og naturligvis lidt ribsgele skulle der også til.

Jeg stegte den i mit brændekomfur, først brunede jeg den af og sidenhen skruede jeg ned for blusset, og stgte den ved svag varme 1 time.
Jeg havde lagt røget bacon over. Det gør at stegen ikke bliver tør, og så får den også den lækre vildt smag.