Gammeldaws haresteg, en lækker steg

af feb 4, 2017Madopskrifter0 Kommentarer

I morgen består vores søndagsmiddagen af haresteg. Derfor har jeg lagt haren i blød i syrnet mælk. Dette gøres for at mørne kødet.
Nogen siger det er en skrøne at sætte råvildt i blød i syrnet mælk, men jeg ved at min farmor gjorde det og derfor tror jeg at der er noget om snakken. Dengang blev der ikke pjattet med råvarerne, så derfor tror jeg at det er vigtigt.

0 kommentarer

Indsend en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.