Dunch, hvad i alverden er det? er der sikkert mange der spørger sig selv om.
Og her kommer så forklaringen på ordet dunch. Alle ved hvad brunch er, ikke sandt? det er morgenmad og frokost(breakfast-lunch).
Men hvad kalder man det så, når man invitere til selvskab kl. 14.30, hvor man både servere frokost og aftensmad?
Se det var noget af en gåde for min familie og venner. De blev nemlig sat på den opgave at finde et ord der dækkede det.
Det var min ældste nieche der fandt det på intergram. Der var der nemlig 1 der havde lavet noget tilsvarende og hun kaldte det for “dunch” (dinner- lunch).
Så kom ikke og si´at husmoderen ikke er med på noderne.
Jeg bød nemlig min familie på dunch da jeg sidst havde fødselsdag. Jeg syntes det var smart fordi der var nogle der havde weekendvagt på job om formiddagen og andre skulle nå at sove til middag(vores barnebarn)

Til min dunch havde jeg lavet følgende menu
Sild             
spegepølse
rullepølse
flødekartofler
skinke
æbleflæsk
ost (skæreost og flødeost)

Dertil fik vi salater og brød.

Til kaffen fik vi
hjemmelavet citronfromage
henkogte pærer og blommer med flødeskum

Her ser du lidt af osten

Og jo jo lidt grønt måtte der også til. Gulerødderne er fra min datter og svigersøns have.

Citronfromagen

Måske du er blevet lidt inspireret til selv at holde “dunch”. Det er sjovt og så er det jo midt på dagen, så alle, store og små kan være med.
Til maden serverede jeg øl, vin, sodavand, vand og kaffe.