Jeg er desværre blevet gluten og laktose intolerant. Det vil med andre ord sige at jeg ikke må spise fødevarer med gluten (det er der i de fleste melprodukter), og jeg må heller ikke få almindelige mælkeprodukter.
Derfor skal jeg nu lærer at lave mad på en lidt anden måde, og med andre produkter.
I den sammenhæng er det godt at jeg har en fantastisk købmand. Hun har nemlig et stort udvalg i gluten og laktosefri råvarer.

I går skulle jeg så forsøge at lave æbleskiver uden rigtig mælk og uden mel. Jeg brugte rismel i stedet.
Det gik ikke så godt desværre.
De smagte sådan okay, men ikke rigtig godt. De blev meget tørre og i det hele taget ikke særlig lækre.
Er der mon nogen af mine læsere der har en opskrift de kan anbefale??

lækre ser de ikke ud