Det her er morsomt
I går skulle jeg lige slå et hurtigt brød sammen, fordi jeg havde bagt en leverpostej. Det skulle være en del af vores aftensmad (torsdag er altid brød-dag hos os).

Jeg ved ikke lige hvad der er kommet i den gær men jeg fik 2 mega store brød. Jeg har kun brugt ½ pk. økologisk gær. lunkent vand som jeg havde kogt æg i, lidt salt, solsikkekerner og noget sigtet speltmel.

og så tænk dig *2

Brødene er blevet meget lækre og smagen er fortræffelig.
Tænk dig sådan et lunt stykke brød med nybagt leverpostej og syltet asier på, mums det er godt.

Jeg syntes min oplevelse med gårsdagens bagning er et god eksempel på at ens humør og de ingredienser man kommer i sit brød har en indflydelse på hvordan bagværket bliver.
Jeg ved at jeg ikke skal bage hvis mit humør en nede.
Hvordan har du det med det kære læser?