Nu er sommeren over os. Det har den egentlig været længe, længere end vi har kunnet forvente.
Solbær, ribs og hindbær er modne nu og det er tid for høst at disse bær.
Hos os på egegaarden gemmer vi de fleste i fryseren så vi har til vinterens forråd, men nogle af bærene bliver brugt med det samme.

Min lille husmoderassistent og jeg har haft travlt med at høste og lave solbærsyltetøj.

Minna Rosa i fuld gang med at ordne solbær. Hun er rigtig god til det

Det færdige resultat