Nu er høsten så godt igang. Der samles ind så vi kan klare os gennem vinteren. Vi har samlet til teer, mad, grød, desserter og til tinkture. I dag er det blommerne jeg fik ordnet. Dem samlede jeg igår aftes i vores datter og svigersøns have. Træet bugnede og jeg tror det lettede at vi plukkede de fine frugter fra dets grene.

Blommerne

De lækre blommer er på sit højeste lige nu. Det ser ud til at det er et godt år for blommer, for træerne bugner.

Jeg har i år plukket så mange så vi har til langt hen på vinteren. Vi skal bruge dem til at lave grød, marmelade og som tilbehør til desserter.

Blommemarmelade

Her på gården bruger jeg min egne opskrift på blommemarmelade. Den smager dejligt af sommer og sol, når vinterens rus og kulde banker på derude. Det er så skønt at spise noget vi selv har lavet. Deri ved vi hvad vi putter i vores krop, og det er ret så vigtigt.

Opskriften er fra omkring år 1900 og er med sikkerhed lavet af mange husmødre gennem tiderne.

Min opskrift på blommemarmelade kan rekvirers ved at skrive til os her på bloggen. Den koster 50,- kr.