Der er lidt travlt på Egegaarden i disse dage. Vi står nemlig, i bogstavligste forstand, med begge ben i slagtekød.

Vi står og skal hente en ko på slagteriet, den skal naturligvis i fryseren, så vi har lidt andet kød end lige gris, høne, and og gås.

Dagen i dag

Jeg startede dagen med at pille kød fra, på et halvt grisehoved. Af det lavede jeg sylte. Det blev til 2 dejlige sylter.

Dernæst kernede jeg smør, som vi skal have med ved indsættelse af vore nye præst, på søndag. Vi skal også have dejlige nybagte boller med.

Da familien er glade for vores hjemmebagte brød, må jeg også gøre klar til at få bagt 2 nye brød. De brød jeg nu skal bage er med solsikkekerner, det kan børnebørne så godt lide. Da børnene vokser går der mange brød til.

Foruden det, har jeg naturligvis haft de vanlige arbejdsopgave, som at hente brønde ind, fodre dyr, vaske op, fyre, og ikke mindst har jeg strikket på en hue til vore svigerdatter, Tilde.